LICHTBLICKE

 

Die momentane Zeit lässt uns manchmal schwer fühlen. Umso wichtiger für sich Sorge zu tragen und seinen Mitmenschen positives mitzugeben. Unsere Abläufe von Alltagsmuster wandeln sich- ist es nicht eine möglichkeit Neues in unserem Leben zu entdecken? Seine Resilienz zu stärken? Seine eigene Wahrheit zu finden? Frieden finden?...

Es war ein prachtvolles Gartenjahr, reich wurden wir beschenkt! Eine Freude Euch Kunden diese schönen,regionalen Bio Produkte anzubieten, ist es doch nicht selbstverständlich. Die Umstände haben sich auch in unseren Regalen bemerkbar gemacht, viele Lieferanten hatten wegen der enorm hohen nachfrage an Bio Produkten schlichtweg zu wenig Rohstoffe - und dann gibts halt Spiralen statt Hörnli. 

Schaffen wir Licht in unsere vier Wände. Machen es uns gemütlich mit duftenden Ätherischen Ölen, nehmen ein warmes Bad mit Fichtennadel, massieren unseren Körper mit hüllendem Johanniskrautöl ein oder versuchen uns mit neuen Koch Rezepten.

Unser Winterangebot bietet feine erstklassige Bio Spezialitäten.Torta di Castagne aus dem Tessin, Linzer-und Nusstorte, Pizzocheri aus Poschiavo, Tessiner Maispolenta, demeter Hirschfleisch von der Silberdistel, Bio Rindfleisch von Familie Michel sowie ihre hausgemachten Knöpfli.

Offen und unverpackt gibts neu eine Glühwein & Punsch Gewürzmischung (Rezepte siehe unten) sowie einzelne Gewürze.

Und nicht zu vergessen die Wirkung des Tees!.. Wärmende Ayurvedische Mischungen, edle Kräuter Tees die unserem Körper gutes tun, gehören definitiv in die kalte Jahreszeit, und die finden Sie in der Kornblume.

Der Adventskalender von Mahler&Co der dekorativ unser Heim schmückt und uns mit gesunden Bio Trockenfrüchte & Nussmischungen genussvoll durch den Advent bringt, ist sicher auch ein schöne Überraschung für Freunde und Familienangehörige. Bald kommen die ersten Weihnachtsgebäcke aus den Backstuben. Die Haselnuss Lebkuchen vom Humanus Hus, Traditionell hergestellte Pannetone von der Biofarm.sowie weitere Weihnächtliche Spezialitäten zum geniessen. All die Produkte stammen aus fairer, nachhaltiger Produktion. Grosse sorgfältige Handarbeit stecken hinter den regionalen Produkten von denen Familien, Dank des Kaufs seitens Euch Kunden, sich ihren Unterhalt sichern können. Vondaher sind wir sehr stolz und Danken unseren Kundinnen und Kunden das wir reichlich bei unseren Bauern und Lieferanten bestellen können! 

 

 

UNVERPACKT & BIOLOGISCH

Wir bieten ein grosses Unverpackt Sortiment an. Bringen Sie Ihre eigenen Behälter mit - oder wir haben immer noch Papiersäckli zur Verfügung - und füllen Sie nach Herzenslust.

Im Sortiment finden Sie: Dinkel, Hafer, Weizen, Roggen, Hirse, Buchweizen, Basmati-Langkorn und Risottoreis, Quinoa Tricolore, grüne und rote Linsen, Kichererbsen, Maisgriess Ticinese, Dinkelgriess, Hörnli, Dinkel Spiralen von Familie Michel, Basismüeslimischung, Hafer- und Hirseflocken, Knuspermüesli, Dinkel Weiss- und Ruchmehl, Marcala Kaffee Bohnen von der Kaffee, Meersalz, Sel de l`Ancienne Bex, Himalaya Salz Brocken, Chalira Floresta Kräutersalz  Schweizer Rübenzucker,

Trockenfrüchte wie Mango, Ananas, Feigen, Datteln, Aprikosen, Sultanien, kandierter Ingwer, Wandermischung vom Grünboden

Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Baumnüsse, Leinsamen, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Salat- und Müeslimischung, Kakaopulver, Kakaodrops, Süssholz, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt & Vanillestangen, Sternanis, Kardamom Kapseln, Nelken, Muskatnüsse, Punsch & Glühweinmischung, Lebkuchengewürz

Bergneuhaus Kräuterteemischung von Familie Bernhard Walterswil

Olivenöl aus Portugal, Aceto Balsamico, Schweizer Apfelessig

Senf & Oliven

Wie gehabt können Sie bei uns frisches Gemüse und Früchte, Käse und Brot offen kaufen.

Frische Ravioli gibts jeden Freitag aus dem Wallis

Die meisten unserer Wasch- und Reinigungsmittel von Sonett und Held können Sie bei uns nachfüllen lassen.

Wenn möglich, versuchen wir stets regionale Produkte in Knospe oder demeter Qualität anzubieten. Das Angebot ergänzt sich je nach Sasion.

 

BIO MUSKATNÜSSE IN DER SCHALE

 

Auch Muskatnüsse haben Träume.. von der Gewürzmühle Chalira aus Aarau beziehen wir die Bio Muskatnüsse. Sie kommen aus Madagaskar samt Schale. Verpackung brauchts deshalb nicht. Das Stück verkaufen wir à 1.- und Sie finden es bei unserer Offenverkaufsstation. Ist übrigens auch ein schönes und spezielles mitbringsel.

 

 

Äs Raclette..

 

Die Schätze des Alspsommers bereichern zur Zeit unser Angebot an verschiedenen Raclette Sorten. Von der Splügener Alp, Raclette mit Bergthymian, Familie Häfligers Raclette von der Alpage Noirvaux bei St.Croix, Raclette mit Portwein, Schafmilch Raclette sowie frisch eingetroffen Geisskäse Raclette aus der Innerschweiz. 

 

HERBSTSAISON

Bio Hirschfleisch von der Silberdistel

 

Im Jura auf dem Idyllischen Probstenberg leben die Hirsche von Oliver Bürgi. Wir haben ein kleines Angebot an frischem Hirschfleisch bis Ende Jahr. Passend dazu gibts wöchentlich hausgemachte Bio Spätzli von Familie Michel. Bald gibts edle frische Kastanien aus den Tessiner Wälder! 

 

 

REZEPT HAGENBUTTENCHUTNEY

 

Zutaten:

500gr Hagenbutten

3   Schalotten

1   Rote Chili

1½ EL Öl

200gr Zucker

1,5dl Apfelessig

½ TL Kardamon gemahlen

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

- Hagebutten waschen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Früchte halbieren und die Kerne herauskratzen. Das Fruchtfleisch hacken.

- Schalotten und Chili fein würfeln, im heissen Öl glasig dünsten. Hagebutten zugeben kurz mitdünsten. Zucker, Essig und Wasser zugeben. Mit Kardamon, Salz und Pfeffer würzen. In einem geschlossenen Topf ca 30 min leicht kochen lassen, ab und zu umrühren. In saubere heiss abgespühlte Gläser abfüllen.

Passt zu Wildfleisch und deren Pastete. Falafel und Gemüseburger.

E Guete!

PUNSCH & GLÜHWEIN REZEPTE

 

PUNSCH & GLÜHWEIN

REZEPTE

 

GLÜHWEIN

1 FLASCHE BIO ROTWEIN ODER WEISSWEIN

2-3 EL GLÜHWEINGEWÜRZMISCHUNG

3-4 EL ZUCKER ODER HONIG,BIRNEL...

2 BIO ORANGEN

1 SCHUSS COGNAC ODER INGWERER,ORANGENLIKÖR..

 

SAFT EINER ORANGE AUSPRESSEN, MIT DEM WEIN, DER GEWÜRZMISCHUNG UND ZUCKER IN EINER PFANNE UNTER GELEGENTLICHEM UMRÜHREN BIS VORS KOCHEN BRINGEN. PFANNE VOM HERD NEHMEN UND ZUGEDECKT 10MIN ZIEHEN LASSEN. ABSIEBEN, MIT ORANGENSCHEIBEN GARNIEREN, WARM STELLEN UND GENIESSEN.

 

PUNSCH

1L BIO APFELSAFT KANN MIT WASSER VERDÜNNT WERDEN

2-3 EL PUNSCHGEWÜRZMISCHUNG

3-4 EL ZUCKER ODER HONIG,BIRNEL...

2 BIO ORANGEN

VARIATION: 3 DL TRAUBEN-,HEIDELBEER-,GRANATAPFEL-,ARONIA-,ODER HOLUNDERSAFT

 

SCHALE DER ORANGE ABREIBEN, DEREN SAFT AUSPRESSEN, MIT APFELSAFT UND BEERENSAFT, DER GEWÜRZMISCHUNG UND DEM ZUCKER IN EINER PFANNE UNTER GELEGENTLICHEM RÜHREN BIS KURZ VORS KOCHEN BRINGEN. PFANNE VOM HERD NEHMEN UND ZUGEDECKT 10MIN ZIEHEN LASSEN. ABSIEBEN, MIT ORANGENSCHEIBEN GARNIEREN, WARM STELLEN UND GENIESSEN.

 

DER FANATSIE SIND KEINE GRENZEN GESETZT. ERGÄNZEN SIE DIE MISCHUNGEN NACH LUST UND LAUNE ODER WAS DER KÜCHENSCHRANK HERGIBT. VANILLESTANGEN, FRISCHER INGWER, ZITRONEN, FRÜCHTETEE, SIRUP,PASSEN HERRLICH !

 

Wir haben eine feine Bio Gewürzmischung kreiert aus Zimt, Ingwer, Kardamom, Sternanis % Nelken, welche Sie bei uns zur Wintersaison unverpackt kaufen können. Die Gewürze eignen sich auch bestens für Chai Tees oder Chutneys.

 

 

 

ADVENTSKALENDER

Mit Bio-Trockenfrüchten & Nüssen

 

Feine Bio Nussmischungen, Maulbeeren, Mangos, Datteln und viele weitere Trockenfrüchte, verstecken sich im Adventskalender von Mahler&Co. Die Sujets auf den einzelnen Säckli sind verspielt und stimmungsvoll dargestellt, eine hübsche Dekoration zur Adventszeit! Das Geschenk für alle die das besondere und ursprüngliche lieben. Im Karton enthalten ist eine Kordel zum aufhängen der Säcklein.

Noch mehr Auswahl an Tee und Gewürz - Adventskalender finden Sie bei uns in der Kornblume

 

 

BIO FÜÜROBEBROT "VOM DONNER"

 

Neu können wir Bio Füürobe Brote von der Bäckerei "bim Donner" aus Rohrbach anbieten. Die Bäckerei der Stiftung WBM ermöglicht so neue Arbeitsfelder für Menschen mit Beeinträchtigungen.

Jeweils von Dienstag bis Freitag sind sie ab 16:00 frisch bei uns in der Kornblume erhältlich. Die Brote werden aus langgeführten Teigen in Handarbeit aus regionalen und biologischen Rohstoffen hergestellt. Es ergibt sich ein knusprig, luftiges und chüschtiges langhaltbares Brot. Freitags gibts klassische frische Anke Züpfe fürs Wochenende.

 

 

 

GUTSCHEINE & GESCHENKKÖRBE

 

Unsere Gutscheine kommen immer gut an! Herrlich ist es doch, durch die Kornblume zu stöbern und sich was Köstliches auszusuchen.
Oder man lässt sich eine Auswahl an Bio Produkten schenken - individuell von uns oder Ihnen ausgesucht, stellen wir den passenden Geschenkkorb für Sie zusammen.

 

 

ROOT FOOD IN DER KORNBLUME

Vegane Mahlzeiten im Glas

 

Jeden Dienstag und Freitag bieten wir die frisch zubereiteten Mahlzeiten im Glas von RootFood aus Langenthal an. Unverpackt, hausgemacht und vegan, aus regionalen und saisonalen meist biologischen Zutaten. Sättigende Schichtsalate oder kalte Lunch-Spezialitäten zum selber Wärmen bieten kulinarischen Genuss. Dazu gibts jeweils ein Bio Brötchen direkt aus dem Backofen. Ab 10:00 stehen die Gläser bei uns im Kühlregal - essen kann man, wann man's will!

 

WEIHNACHTSDUFT

 

Wer noch dufte Unterstützung braucht, um in Weihnachtsstimmung zu kommen oder vom Weihnachtsstress runterzufahren, sollte eine Nase vom farfalla Bio Weihnachtsduft nehmen. Tut dem Gemüt soo gut und duftet köstlich weihnachtlich nach Mandarine, Orange, Zimt und Weihrauch.

WALDBADEN

 

Eintauchen in die Waldluft beim „Waldbad“ unter der Dusche. Die ätherischen Öle von Zirbelkiefer und Weisstanne regen zum tiefen Durchatmen an und spenden Körper und Geist Kraft und Entspannung für den Alltag. Pflanzliche Tenside reinigen die Haut besonders mild. Mit ätherischen Ölen von: Atlaszeder, Balsamtanne, Zedernholz, Zirbelkiefer, Weisstanne, Kiefernadel, Fichtennadel, Latschenkiefer, Grapefruit, Petit Grain, Patchouli

ENTSPANNT FRAU SEIN

 

Wenn die Hormone das Wohlbefinden aus der Bahn werfen, die Gefühle auf den Kopf stellen, Körper und Seele Halt und Unterstützung fordern: Sind es erst die mehr oder miner sanften Wogen des Zyklus, die es zu glätten gilt, nringen mit den Wechseljahren ganzneue Themen das Wohlgefühl durcheinander. Ausgewählte ätherische Öle wie der Muskatellersalbei sind bei Frauenthemen sehr ausgleichend und schenken sanfte, zuverlässige Hilfe.

Monatswolhl Massageöl, Hitzestopp Spray, Intimes Pflegeöl und die Aromamischung Stimmungshoch helfen uns Frauen natürlich Frau sein!

VEGANE ZAHNCREME AUS KOKOSÖL

 

Die erste natürliche Zahncreme aus Bio-Kokosöl. Keine Chemie, keine Füllstoffe, keine kryptischen Inhaltsstoffe. Transparent, vegan und mit ganz viel Kokosöl, das antibakteriell und entzündungshemmend wirkt.

 

100 BÜRSTENSTRICHE AM TAG

 

Tägliches Haarebürsten stärkt die Haarmuskulatur und stimuliert die Durchblutung. Überschüssiges Sebum (Talg) wird so aufgenommen und gleichmässig bis in die Spitzen verteilt. Die Haare werden gestärkt und können so wieder gesund nachwachsen. Fettendes haar reguliert sich nach einer Zeit, wodurch der Waschrhytmus hinausgezögert werden kann, was den Haaren wiederum gut tut.

ANWENDUNG:

Mit gleichmässigem Druck in alle Richtungen bürsten, auch mal gegen den Strich. Achten Sie das die Borsten auch die Kopfhaut berührt

Wir führen Diverse Holzbürsten und Kämme von dem traditionellen Familienunternehmen KostKamm. 

 

HAARE WASCHEN MIT ROGGENMEHL

 

Seit mehreren Wochen wasche ich meine Haare mit Roggenmehl und da ich so begeistert bin möchte ich hier meine Erfahrung berichten.

Zuerst einmal sind Tenside in Shampoos, auch in Naturshampoos, welche umweltfreundlichere und schonendere Ttensiden aus Kokos und Zuckerrohr verwendet werden, dennoch sind sie nicht die allerbeste Pflege für unser Haar. Die Waschaktive Substanz wäscht so gut, dass sie auch unsere Hautbarriere angreift. Stylingprodukte, chemische und pflanzliche Färbemittel strapazieren die natürliche Gesundheit der Haare. Pflanzenhaarfarbe ist sicher noch die bessere Variante, trocknet aber auch sehr aus. Die im Roggenmehl enthaltene Stärke dient als Fettlöser während die Proteine und Mineralstoffe das Haar pflegen und kräftigen. Ich bin beeindruckt. Meine Haare sind nach der Wäsche sauber, glänzend, fallen locker fluffig und fühlen sich herrlich kräftig an. Schon nach der ersten Wäsche hatte ich ein ganz anderes Haargefühl. Ausserdem konnte ich den Waschrhytmus bis zu einer Woche hinauszögern. Auch brauche ich keinen pflegenden Conditioner mehr. 

REZEPT:

Das feine Roggenvollkornmehl mit lauwarmen Wasser in einer kleinen Schüssel anrühren: 50g Mehl mit 150-200ml Flüssigkeit zu einer joghurtartigen Konsistenz verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Am besten klappt das mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät.
15 min ziehen lassen. Für etwas Abwechslung und Duft kann das Roggenmehlshampoo auch mit einem Hydrolat (Rosenwasser) oder Tee angerührt werden.

ANWENDUNG:

Haare im trockenen Zustand Bürsten. Mit reichlich Wasser gründlich ausspülen. Roggenmehlshampoo auf die Kopfhaut und das Haar einmassieren, dies darf schon 5min dauern. Einwirkzeit ca 10-15min. Danach gründlich ausspülen. Bei fettigem Haar kann zusätzlich etwas Natron beigemischt werden sowie eine Spühlung mit Apfelessig gemacht werden.

Der Grund für die Anwendung einer sauren Rinse: Natron, auch als Natriumhydrogencarbonat bekannt, ist ein Salz und damit alkalisch. Nach der Haarwäsche mit einer Natron-Lauge empfiehlt es sich daher den PH-Wert von Kopfhaut und Haar wieder auszugleichen. Dies gelingt mit einer säurehaltigen Spülung. Alternativ zum Apfelessig können man auch Zitronensaft verwenden. 

Haare die über Jahre mit Silikonhaltigen "Pflegeprodukten" behandelt wurden haben etwas länger bis sich ein Zufriedenes Ergebniss einstellen lässt. Dies gilt im übrigen auch bei unsere Haarseifen von Heiligkreuzer, den sie enthalten keine Tenside wie z. Teil andere Haarseifen.