Die Kornblume und ich…

Vor bald 34 Jahren arbeitete ich im Büro als Kauffrau und beschloss, an meinem freien Nachmittag in meinem Lieblingsladen, der Kornblume mitzuarbeiten. Die Kornblume befand sich damals noch am alten Standort, vis-à-vis von Thesi Rothenbühlers Blumenladen, an der Farbgasse. Der Laden bestand aus gemütlichen, engen, kleinen und eher dunkeln Stübchen, Vorräte, Gemüse und Früchte mussten jeweils aus dem Keller hochgetragen und abends natürlich auch wieder runtergebracht werden. Die Wendeltreppe runter bestand aus ausgetretenen Stufen, teils durch die Feuchtigkeit etwas rutschig, wenn nicht „glitschig“. Nun denn, meines Wissens ist nie was passiert.

Und doch konnte ich mich einer kleinen Prise Neid nicht erwehren, als ich das neue Ladenlokal das erste Mal sah und wie auf Wägelchen die Waren abends parterre versorgt werden konnte. Aber ich gönnte meinen ehemaligen und neuen Kolleginnen von Herzen, dass die Schlepperei ein Ende hatte.

Was geblieben ist…. Die Faszination für all die wunderbaren Produkte, die schönen, natürlichen Dekorationen rund ums Jahr, die freundlichen Fachfrauen mit ihrem immensen Wissen, die netten Begegnungen mit anderen Kunden… ja, es ist schön, gibt es die Kornblume.

Carmela Jäggi Boppart, Vorstand Kornblume

P.S. Meine Lieblingsprodukte: Früchtebrötli (wenn’s keine mehr hat, dann weil ich alle aufgekauft habe), Entkalkerstab (bewirkt Wunder bei Kalkrückständen), und vieles mehr

Bericht über das Geschäftsjahr 2022 – 2023 (Juli 2022 – Juni 2023)

Das Ladenteam im Jahr 2023

Carmen Holzer, Stefanie Ingold, Silja Meier, Yolanda Steiner, Anita Dähler, Marianne Graf, Daniela Ruf, Jessica Türler, Pina Colaci

Das Team der Kornblume ist stets bemüht, für möglichst alle Kundinnen und Kunden mit den unterschiedlichsten Bedürfnissen ein angenehmes Einkaufserlebnis zu bieten.

Dies wird künftig, um den Umsatz wieder zu steigern, umso mehr nötig sein. Es sind im weiteren diverse Verkaufspromotionen geplant.

Geschäftsgang

Der Geschäftsgang war im Jahr 2022/2023 rückläufig:

Es muss ein unerwarteter Verlust hingenommen werden. Dies kann auf verschiedene Gründe zurückgeführt werden. Zum einen sind die Einkäufe effektiv zurückgegangen, zum anderen war die Geschäftsbeziehung zu Biopartner im laufenden Jahr schwierig da Biopartner ein neues System einführte dadurch entstand zudem ein Rechnungsabgrenzungsproblem. Die Leitung und der Vorstand haben die negative Entwicklung des letzten Jahres erkannt und bereits Massnahmen eingeleitet. Es wurden Stunden reduziert, die Einkäufe werden besser koordiniert und zum besseren Controlling wird ein Halbjahres Abschluss gemacht.

Warensortiment

Im Warenbereich „Brot“ ist die Kornblume in Langenthal top. Dadurch, dass mehrere Lieferanten bereit sind ihre Brote über die Kornblume zu vermarkten, können alle Kundinnen und Kunden zufrieden gestellt werden. Auf’s Wochenende liefert Björn Schneider seine Züpfen und Brote, welche als vegan ausgelobt werden können. Am Dienstag darf sich die Kundschaft auf die einmaligen Produkte des national bekannten „Eigenbrötlers“ freuen. Viermal wöchentlich kann die Kundschaft Irma Brot kaufen. Die WBM aus Madiswil und „Vier Linden Brot“ beliefern die Kornblume einmal pro Woche. Im Frühjahr erfreut die Kornblume und das Team mit frischen Spargeln aus der Region, vom Betrieb Schär, Brittnau.

Folgende Zulieferanten aus der Region konnten im vergangen Jahr dazugewonnen werden:

Eliane und Daniel Günter, Thörigen

Katrin Bischofberger und Urs Ledermann, Bleienbach (BioFass)

 

Ereignisse im Geschäftsjahr

Juli 22 Abschlussprüfung Daniela

Daniela hat die Abschlussprüfung des Vorkurses zur Bio- und Reformfachfrau erfolgreich bestanden. Herzliche Gratulation!

07.09.22 Diplomfeier Stefanie

 Stefanie wertet unser Team als frisch gebackene Bio- und Reformfachspezialistin auf. Sie hat die Prüfung am 23.08. mit Bravour bestanden und die Müeslibar, bestehend aus Produkten der Biofarm zu ihrer Diplomarbeit gemacht.

29.10.22 Bioladentag

Am Bioladentag konnten unsere Kund*innen von 10 % Einkaufsrabatt profitieren. Stefanies Klasse half im Vorfeld bei der Gestaltung mit, wobei die Ideen auch tatsächlich umgesetzt wurden. Ausserhalb der Kornblume wurden Marktstände aufgebaut, auf denen einige unserer Lieferanten ihre Produkte anpreisen konnten: Simone Delley vom Quellenhof , Stiftung Inklusia, Roman Erni von Paroni Honig, Familie Frühauf von der Hof & BioManufaktur Grünboden

31.10.22 Teamausflug

Unser Teamausflug hat uns nach Aarau in die Gewürz- & Senfmühle von Chalira geführt. Die Reise mit dem Zug war unkompliziert, hatte doch Stefanie im Vorfeld alles tip top organisiert. In Aarau angekommen, begaben wir uns auf einen 10-minütigen Fussmarsch in Richtung Schloss, wo sich auch die Mühle befindet. Nach deren Besichtigung und dem Beschnuppern, des herrlich bunten Verkaufsladens ging es ans Eingemachte. Die Challenge lautete „Verry Merry Curry“. Also mischten wir unser eigenes Curry nach Rezept mit unzähligen Zutaten, um es dann später in Heimarbeit, in die mühsam von Hand gestempelten Beutel abzufüllen – danke Stefanie, danke Pina! Nach getaner Arbeit wartete ein veganes und glutenfreies, sehr leckeres Essen auf uns. Gekocht in der Mühle von Mitarbeiter Marco. Zurück in Langenthal waren wir um eine schöne Erfahrung reicher und freuten uns, mit Stolz erfüllt, die 700 Beutel in der Weihnachtszeit an unsere Kunden verteilen zu können. Auch die Geschichte dazu durfte nicht fehlen.

 

09.11.22 Eigenbrötler

An einem Sonntag im November erhielten wir tatsächlich eine Audienz beim Bäckerkönig. Daniel Amrein servierte uns Kaffee und Gebäck, führte durch die Backstuben, erklärte die Abläufe und willigte ein, uns künftig mit Brot zu beliefern – hurra! Daniela sei Dank – sie fährt vor der Arbeit nach Wauwil – dass wir die Kornblume jeden Dienstag mit vielen wohlduftenden Backwaren füllen dürfen. Der Anklang ist gross, denn die Brote sind schweizweit beliebt. Liefert Dani sogar einmal wöchentlich per Postexpress ins Palace nach St. Moritz.

November/Dezember

Wie jedes Jahr fand im November die Weleda-Woche statt und während drei Wochen, bis Anfang Dezember, erhielt unsere Kundschaft doppelte ProBons.

14.03.23 Präsentation und Schulung UniSapon

Renata erklärte uns die Philosophie ihrer Putzmittel und liess uns Antikalk-, Fettlöser und Allzweckspray selber abfüllen. Ein sinnvolles System, bei dem mit wenigen Komponenten (fast) alles geputzt werden kann, ohne dabei literweise Wasser durch die Weltgeschichte transportieren zu müssen.

Frühling 2023 Mobiliarauffrischung

Schreiner Jonathan aus Aarwangen hat uns ein Gestell zur Aufbewahrung der Kundenbestellungen, Rollwägeli für unsere Behälter der Offenstation, ein fahrbares Präsentations-und Multifunktionsmöbeli, Gemüse- und Früchtekistli in drei Grössen und Gemüseschildli gefertigt. Zudem wurden die beiden Tablare der Ladentheke breiter gemacht, damit die Einkaufstaschen beim Hinstellen nicht mehr ihr Gleichgewicht verlieren. Super Arbeit!

02.05.23 Präsentation und Schulung Altearah von Yadis

Karin liess uns, während sie die Wirkmechanismen der wundervollen Öle und Parfums in Kombination mit Farben erklärte, die Füsse baden. Marianne musste mit ihrem Fussbad etwas länger warten, da sie das Becken mit Wasser in Brühtemperatur gefüllt hatte. Es geht doch nichts über eine gründliche Tiefenreinigung 😉 Alles in allem herrliche Produkte, die euch Anita und Stefanie mit Freude und Überzeugung gerne näherbringen, da sie zusammen in den Berner Jura gefahren sind, um bei Yadis noch tiefer in die Farbduftwelten einzutauchen.

Personelles

Das Team der Kornblume blieb mit den Mitarbeiterinnen Carmen Holzer, Stefanie Ingold, Silja Meier, Yolanda Steiner, Anita Dähler, Marianne Graf, Daniela Ruf, Jessica Türler, Pina Colaci, im Geschäftsjahr 2022/2023 stabil.

Für den Jahresbericht 2022/2023

Ladenleiterin, Carmen Holzer

Präsident, Simon Jöhr

Was essen wir eigentlich?

Heutzutage geht alles schnell, einfach und unbewusst. Arbeiten, Nachrichten beantworten, ESSEN, schlafen, Hobby, alles geht schnell. Wissen wir überhaupt noch, was wir essen und wie gehaltvoll es ist oder eben nicht?

Wer biologische Lebensmittel zu sich nimmt, geht davon aus, dass er/sie gesünder lebt. Das stimmt sogar. Denn, biologisch produzierte Lebensmittel sind weniger belastet mit gesundheitsschädigenden Pestiziden. (siehe Grafik, heutige Erhebungen ergeben ähnliche Resultate)

Aber können wir auch davon ausgehen, dass sie gehaltvoller sind? Stefan Hügel schreibt in seinem neuen Buch «DIE MINERALIEN WENDE», dass die Gehalte in Biolebensmittel bis vor vierzig Jahren noch höher waren als in konventionellen Lebensmitteln. Heute sei kaum mehr ein Unterschied festzustellen. V.a. bei Betrieben, die der Bodenbiologie nicht genügend Beachtung schenken und zu intensiv Güllewirtschaft betreiben. In der Kornblume sind wir bestrebt, Lebensmittel von Betrieben zu handeln, welche der Bodenfruchtbarkeit spezielle Beachtung schenken. Sie verwenden Komposttee, setzen wo nötig die richtigen Spurenelemente in der korrekten Dosierung ein und bereiten ihre Hofdünger im expliziten die Gülle, so auf, dass sie für den Boden verträglich sind.

Wir freuen uns, dass Du in der Kornblume einkaufst :-).

Text: Simon Jöhr